Potatis och purjolökssoppa
Dagens middag? Potatis och purjolökssoppa. Här får ni receptet.
Du behöver:
4 potatisar
1 purjolök
1 gul lök
1 hönsbuljong
1 grönsaksbuljong
4 msk matlagningsgrädde
smör
vatten
salt, peppar, aromat
Skiva gul lök, purjolök och potatis. Börja med att fräsa löken i lite smör i en gryta utan att det tar färg. Sedan lägger du i potatisen och häller över vatten så att det täcker allt (ca 1-1,5 liter). Tillsätt buljongtärningarna och låt koka under lock tills potatisen är helt genomkokt, ca 15-20 minuter. Tillsätt matlagningsgrädde och lite salt, peppar och aromat i slutet.
Done and done!