Raw garden

I helgen flydde jag vardagslivet för en kryssning till Riga! Väl i Riga hade vi det supertrevligt och hamnade på ett riktigt najs lunchställe nämligen Raw garden. Jag tycker raw food är riktigt spännande, och försöker att tillföra det i min kost då och då (dock har det mest blivit raw food efterrätter hittils). Vi käkade i alla fall lunch där och började med att dela på två förrätter. Det blev mandel kex med basilika pesto, oliver och ruccola + salladsblad med raw salsa till förrätt. Till huvudrätt åt vi rå pizza och råa zucchinirullar, vi beställde även in en icke raw huvudrätt som bestod av en blandning av kidneybönor, potatis och grönsaker som var helt vegansk och även den smakade riktigt gott! Juste, vi drack även sjukt goda färskpressade juice till maten med smakerna äpple-morot, grapefrukt och apelsin.
 
Raw food innebär att maten inte har varit överhettad över 45 grader, för att den ska bevara alla sina näringsämnen. Toppen för kroppen!
Kost, Rawfood, Vegansk kost | |
Upp