Raw sallad
En sån här dag när temperaturen nästan visar 30 grader i Stockholm så är det inte en varm tallkrik med mat det första jag vill äta. Istället blev det en raw sallad med massa gottigheter till middag. Blanda cocktailtomater, gurka, vårlök, majs, sugar snaps, soltorkade tomater, gul paprika och avokado med himalayasalt, peppar och salladskrydda och ni har en grym sallad.
Svårt att vänja ifrån dig att äta kyckling/tonfisk/fetaost/halloumi etc i salladen? Ta det stegvis. Jag brukade alltid ha något animaliskt protein i mina sallader förut, men nu känner jag verkligen inget behov av det.